Müslimischung mit Apfel & Zimt

Müslis gibt es viele im Supermarkt. Das Problem dabei: Die, die schön knusprig sind enthalten meistens Zucker und die, die keinen Zucker zugesetzt haben schmecken meistens eher fad und langweilig. Einige wenige Sorten, die mich überzeugt haben, gibt es in Biosupermärkten oder im Drogeriemarkt. Aber wenn man erstmal weiß, wie einfach das ganze ist, kann …

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Herbstliches Granola

In den letzten Wochen habe ich eine neue Liebe entdeckt. Und zwar: Gewürze! Am liebsten hätte ich ein riesiges Gewürzregal mit lauter kleinen Gläschen für die verschiedensten Gewürze und Gewürzmischungen zuhause. Es ist unglaublich, was man mit der richtigen Kombination aus einem einfachen Rezept machen kann. Außerdem haben viele Gewürze einen super gesunden Effekt auf …

Kürbis Bircher Müsli

Bircher Müsli gibt es schon seit gut 100 Jahren. Ursprünglich wurde es mit Haferflocken, Nüssen und geriebenem Apfel zubereitet. Mittlerweile gibt es aber unendlich viele verschiedene Varianten und die eingeweichten Haferflocken sind besser bekannt unter dem Namen Overnight-Oats. Praktisch sind sie aber immer noch, egal wie man sie nennt und somit das perfekten Frühstück, wenn man …

Rhabarber-Kompott

Ich liebe jegliche Art von Dips, Chutneys, Soßen oder Kompott. Sie machen aus einem eigentlich relativ langweiligen Gericht etwas richtig Gutes. Außerdem hat man nur einmal ein bisschen Arbeit und kann dann mehrere Tage davon essen. Einfach das Glas aus dem Kühlschrank holen und mit ein, zwei Löffeln Salat, Joghurt oder Brot tippen. Fertig! Rhabarber-Kompott pimpt …

Powerfood am Morgen – Amarant zum Frühstück

Beim Frühstück teilen sich die Meinungen. Die einen mögen es süß, die anderen eher herzhaft. Ich muss sagen, ich gehöre zur Fraktion süß. Nichts geht über warmen Haferbrei mit Banane und Zimt oder Pfannkuchen mit Apfelmus. Für so ein ausführliches Frühstück bleibt aber leider an den wenigsten Tagen Zeit. Deshalb muss man auf schnelle und …