Schnelles Kürbis-Vollkornbrot

Frisch gebackenes Brot ist wunderbar. Schon allein der Geruch, wenn es gerade aus dem Ofen kommt und noch richtig warm ist. Es fällt mir jedes Mal schwer, zu warten, bis das Brot halbwegs abgekühlt ist. Ein Nachteil an selbst gebackenem Brot allerdings ist, dass man meistens viel Zeit dafür braucht - Zeit und Geduld. Darauf hatte ich …

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Rhabarberschnecken mit Vanillepudding

Frühling bedeutet für mich neben "endlich mal wieder Sonne" und "alles wird grün" auch immer "es gibt frischen Rhabarber". Schon immer eigentlich hat meine Oma im Garten Rhabarber. Und sie macht wirklich den aller, aller besten Rhababer-Streuselkuchen daraus. Ungeschlagen! Ich muss zugeben, ich habe nicht wirklich einen grünen Daumen. Glück gehabt, dass der Rest meiner Familie einen …

Vollkorn Fladenbrot

Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, kann die Grillsaison beginnen. Für mich darf eine Sache auf gar keine Fall fehlen: Brot. Nichts geht über frisches Brot, das kurz auf dem Grill geröstet wird. Frischen Kräuterquark oder Chutney dazu und ich bin eigentlich schon glücklich. Besonders  lockeres und luftiges Fladenbrot ist perfekt zum …