Zimtsterne – Vegan und ohne Zucker

Weihnachten ist Plätzchen-Zeit. Egal ob Nussecken, Spritzgebäck oder Spekulatius. Eigentlich kann man mich mit jeder Art von Keksen locken. Am liebsten allerdings esse ich Vanillekipferl und Zimtsterne, möglicherweise weil Zimt und Vanille auch meine liebsten Gewürze sind. Ich erinnere mich noch, wie ich das erste Mal einen Zimtstern bei meiner Oma gegessen habe, als ich 4 oder 5 Jahre alt war. Schon damals konnte ich nach ein paar Plätzchen nicht aufhören und habe fast die ganze Dose leer gemacht… 😀

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Herbstliches Granola

In den letzten Wochen habe ich eine neue Liebe entdeckt. Und zwar: Gewürze! Am liebsten hätte ich ein riesiges Gewürzregal mit lauter kleinen Gläschen für die verschiedensten Gewürze und Gewürzmischungen zuhause. Es ist unglaublich, was man mit der richtigen Kombination aus einem einfachen Rezept machen kann. Außerdem haben viele Gewürze einen super gesunden Effekt auf den Körper. „Herbstliches Granola“ weiterlesen

Kürbis Bircher Müsli

Bircher Müsli gibt es schon seit gut 100 Jahren. Ursprünglich wurde es mit Haferflocken, Nüssen und geriebenem Apfel zubereitet. Mittlerweile gibt es aber unendlich viele verschiedene Varianten und die eingeweichten Haferflocken sind besser bekannt unter dem Namen Overnight-Oats. Praktisch sind sie aber immer noch, egal wie man sie nennt und somit das perfekten Frühstück, wenn man morgens keine Zeit hat in der Küche zu stehen. „Kürbis Bircher Müsli“ weiterlesen

Schnelles Frühstück – Warme Haferflocken

Haferflocken sind eines der Lebensmittel, die in meiner Küche auf keinen Fall mehr fehlen dürfen. Sie sind super günstig, in jedem Supermarkt erhältlich und lange haltbar. Man kann sie sehr vielfältig verwenden und braucht selten viel Zeit dazu. Noch dazu haben Haferflocken viele Eigenschaften, die dem Körper etwas Gutes tun.

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Avocado-Brot mit Birne und Zimt

Die Avocado wird oft wegen ihres hohen Fettgehalts gemieden. Völlig zu unrecht! Sie schmeckt nicht nur richtig gut und macht alles unwahrscheinlich cremig, sie ist dazu auch noch richtig gesund. Sie enthält viele, für den Körper sehr wichtige, ungesättigte Fettsäuren. Denn ohne Fett kann der Körper nicht richtig funktionieren. Außerdem können manche Vitamine nur mit Fett richtig aufgenommen werden. Die Avocado liefert Vitamin A, B, K, C und E. Außerdem den Mineralstoff Magnesium.

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Vollkornkekse mit Apfel-Erdnuss Topping

Schon das Krümelmonster wusste, dass das Leben mit Keksen besser ist. Und ich weiß, dass eine gesunde Ernährung und Kekse sich nicht ausschließen müssen. Man sollte nur ein paar Dinge beachten. Meistens sind in Keksen Unmengen an Zucker und ungesunden Fetten, was ab und zu kein Problem ist, aber auf die Dauer für Deinen Körper nicht wirklich förderlich ist. Aber deshalb auf Kekse verzichten? Könnte ich niemals! Deshalb hab ich versucht, eine etwas gesündere Alternative zu backen. Ganz ohne Industriezucker und mit Vollkorn. Man könnte die Apfel-Erdnussschicht oben drauf auch weglassen, allerdings finde ich die Kekse mit tausendmal besser!

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